Der Cappuccino ist neben dem puren Espresso, die wohl bekannteste italienische Kaffeespezialität. Zubereitet wird er aus einem Espresso, Milchschaum als Haube, und erwärmter oder heißer Milch. Jede der Zutaten sollte ungefähr ein Drittel der Anteile des Cappuccino ausmachen.

Seinen Namen verdankt der Cappuccino seiner Milchschaumhaube, sie ähnelt in Form und Farbe den Kapuzen der Kapuzinermönche, diese wird im italienischen „capuccio“ genannt.