Es gibt auf der Welt rund 50 bedeutende Anbaugebiete, sie liegen in Afrika, Lateinamerika und in Asien.
Größte Kaffeeproduzenten sind Brasilien, Kolumbien und Vietnam.
Die meist verwendete Kaffeesorte in Deutschland ist zum einen die „Coffea Arabica“, sie liefert den edlen Arabica, und die „Coffea Canephora“, von der die kräftigere Robusta entstammt.
Fast 99 Prozent der Weltproduktion entfallen auf diese beiden Sorten.
Die Kaffeebohne Arabica ist sehr kräftig, da sie aber viel Pflege beim Anbau benötigt ist ihr Preis entsprechend hoch.
Arabica wird bei uns meist aus Kenia, Kolumbien oder anderen Ländern Mittelamerikas importiert.
Die Kaffeebohne Robusta ist nicht so kräftig, ihr Anbau ist auch nicht so pflegeintensiv.
Robusta wird überwiegend in asiatischen Ländern angebaut, sie kommt meist aus Vietnam zu uns.
Premium Kaffeesorten wie z.B. Jamaica Blue Mountain sind leider so teuer, dass sie kaum auf dem deutschen Markt vertreten sind.

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