Ein Latte Macchiato (ital: gefleckte Milch) wird stilecht in einem hohem Glas serviert. In dieses gießt man eine Espressotasse heiße Milch und gibt dann noch zusätzlich heißen Milchschaum hinzu. Anschließend übergießt man das Ganze langsam mit einem Espresso. Durch die geringeren Dichte des Espresso gegenüber der fetthaltigen Milch bilden sich so drei Schichten im Glas. Ein gut gemachter Latte Macchiato im hohem Stilglas, ist immer auch optisch ein Augenschmaus.